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Les capsules de café : une révolution en marche ou un mirage écologique ?
Par Rania R.
Dernière mise à jours le 6 juin 2024
Cela paraitra certainement contre intuitif pour certain et pourtant, les machines à grains ou à filtre ne sont pas toujours la manière la plus responsable de boire son café. Que ce soit la quantité de café utilisée par tasse, la manière dont est chauffée l’eau, ou la taille des machines, de nombreux facteurs entrent en compte dans l’impact carbone d’une tasse de café, et font des capsules une méthode de consommation pleine d’avenir. On vous détaille ça ici :
(les sources et études sur lesquelles se basent cet article se trouvent en bas de page)
1- la quantité de café par tasse, la dure réalité :
L'étape la plus émettrice c'est... la culture des grains ! Pour plus de 40%. Et c'est là que la machine à capsule vient se démarquer des autres.
Pourquoi ? Parce que les capsules permettent de réduire les quantités de café, d’électricité et d’eau utilisées lors de la préparation d’un café. A l’usage on observe que boire un café en capsule permettrait d’économiser entre 11 et 13 grammes de café par rapport à un café filtre traditionnel. Le broyeur est souvent considéré comme la machine "la plus écolo" car sans déchets, mais d'un point vue carbone, c'est l'inverse, car elle consomme beaucoup de café, entre 8 et 15g par tasse.
2- le chauffage de l’eau, la partie immergée de l’iceberg
Quand on prend un café en filtre ou un café soluble, une partie importante de l’énergie consommée sert à chauffer de l’eau qui ne sera pas utilisée. Avec une machine à capsules, seule l'eau nécessaire est chauffée, optimisant ainsi la consommation d'énergie, et l’impact carbone du café consommé. +1 point pour la capsule.
3- La complexité des machines, le cheval de Troie écologique de nos cuisines
Les machines à capsules comme la Nespresso Pixie pèsent environ 2,8 kg, tandis que des machines à grains comme la De'Longhi Magnifica pèsent 9,2 kg. Grossièrement, il faudrait remplacer 3 machines à capsules par une seule à grains. Dans les faits, ce n’est pas le cas, et le temps d'amortissement écologique d'une machine à grains est de facto bien plus long.
Bien sûr de nombreux autres facteurs entrent en comptent, comme le mix énergétique dans votre région etc...
Cependant face à ces enjeux autour de l’impact du café, chez Caps me, en tant qu'ingénieurs nous avons pris 3 engagements :
1- Diminuer les déchets générés par les capsules de café
En proposant des capsules de café réutilisables faciles à remplir grâce au shaker, nous réduisons drastiquement les déchets à usage unique. Cela inclut les capsules jetables ainsi que les déchets industriels invisibles pour le consommateur qui ont été générés lors de leur production. Nos capsules réutilisables éliminent donc ces déchets visibles et invisibles.
2- Encourager la consommation de café plus responsable
Notre gamme de café est dite de spécialité, cela garantit notamment une traçabilité jusqu’à la parcelle du producteur, ainsi que sa juste rémunération. Seul 2% des cafés du monde répondent à ces critères.
3- Faire (re)émerger des boissons chaudes plus sobres écologiquement comme la Chicorée compatible avec nos capsules réutilisables.
La chicorée va perdre son image de boisson de grand mère consommée lors des pénuries de café pendant l’après guerre. Pour devenir un produit trendy, et à raison :
🌱 plus écologique que le café (5x moins émettrice en C02eq que le café, source Ademe)
🇫🇷 100% cultivé et transformé en France
🚫 sans caféine
Attendez de voir d’ici quelques années, la chicorée va connaître un relooking sans précédent !!
Sources :
ACV-comparative-des-différentes-façons-de-préparer-un-café-B2C-Quantis-France-2021
ACV-comparative-des-diffrentes-façons-de-préparer-un-café-B2B-Quantis-France--2021
Flavi et al. - 2019 - Teaching eco-design by using LCA analysis of company's product portfolio, the case study of an Italian manufacturing firm
2013 - Schiesser - LCA, ecodesign and ethics for a complete revised coffee life cycle, a taste of innovation
Tavares 2020 - Coffee beverage preparation by different methods from an environmental perspective
Atelier I&I - Solutions et messages conso de café.docx
Cibelli et al. Carbon footprint of different coffee brewing methods. 2020..pdf
Packaging, food waste and the environment a coffee case study – July 2015.pdf
Li - 2017 - Comparative LCA of signel-serve coffee packaging in Ontario.pdf
Brommer et al. 2011 – Environmental impacts of different methods of coffee preparation.pdf
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"La solution ingénieuse pour réutiliser ses capsules de café gagne le concours Make It Green après le concours Lépine"
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+30 000 clients satisfaits
3674 Avis
Coffret Caps'me pour Nespresso®
100% brevetée, permet de recharger vos capsules de café en 15 sec !
Voir ce que contient ce coffret
1 Shaker
garanti 5 ans
3 capsules
réutilisables
48 Opercules
en papier
200g Café
100% arabica
ou 3 fois sans frais avec
Livraison gratuite en France métropolitaine dès 50€
Satisfait ou remboursé ! Testez-le sans risque sous 30 jours, en cas de non-satisfaction, on vous rembourse. voir CGV
Description
Oubliez les capsules jetables et passez pour de bon aux capsules réutilisables compatibles Nespresso®.
Avec CAPS'ME, fini les inconvénients lors du remplissage des capsules ! Avec notre coffret tout fonctionne du premier coup.
On a développé le coffret CAPS'ME justement pour vous garantir une expérience sans goût amer !
NOS SECRETS ?
Après 3 ans d'existence et plus de 30 000 clients , nos capsules réutilisables sont compatibles avec toutes les machines Nespresso®.
Nos opercules en papier compostables garantissent une bonne montée en pression de la machine et vous assurent une belle mousse à consommer sans modération.
Notre shakeur breveté rempli votre capsule en 2 temps 3 mouvements, clic clac c'est déjà fini ! La bonne dose, le bon tassage, et pas besoin de faire le ménage sur votre plan de travail à chaque café.
ADOPTER CAPS'ME C'EST:
Donner une nouvelle vie à votre machine à café.
Choisir votre café. C’est retrouver le plaisir des odeurs d’un café fraîchement moulu.
Commencer sa journée par un petit geste qui on l'espère en entraînera d’autres.
Une habitude qui vous apportera plus qu’elle ne vous en a coûté.
Parce que chez CAPS'ME on pense que pour changer le monde, cela passe notamment par des petits pas.
Alors vous passez au réutilisable ?
Comment ça marche
Compatibilité machine à café
Livraison et retour
Livraison en France Métropolitaine gratuite dès 50€ d'achat, options:
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Livraison à domicile - 2 à 3 jours ouvrés - Colis Privé
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Pour les commandes expédiées hors de l'Union Européenne, des frais de douane peuvent s'appliquer. Ces frais, déterminés par les autorités douanières du pays de destination, sont à la charge du destinataire et ne sont pas inclus dans le prix de votre commande.
Nous vous conseillons de vous renseigner auprès des autorités locales pour estimer ces coûts supplémentaires.
Garantie satisfait ou remboursé
Nous nous engageons à fournir des produits de qualité et à garantir la satisfaction de nos clients.
Si, malgré nos efforts, vous n'êtes pas satisfait(e) de votre achat, n'hésitez pas à nous contacter. Nous ferons de notre mieux pour résoudre toute préoccupation.
Cette politique est en conformité avec les dispositions légales en vigueur et vise à assurer une expérience d'achat transparente et satisfaisante pour nos clients.
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Pour toute question supplémentaire ou clarification, veuillez nous contacter à contact@capsme.fr.
Les avis des utilisateurs
Déjà adopté par 30 000 les français et noté Excellent sur Trustpilot
4,5/5
Facilité d'utilisation
4,8
écologique & durable
4,9
Choix & qualité du café
4,5
Qualité du café
4,6
100% Compatible
Soyez tranquille cette solution est compatible avec toutes les machines à café Nespresso® Original, vous permettant de savourer votre café favori sans changer d'équipement.
Garantie satisfait ou remboursé
Une question ?
Est-ce que ma machine est compatible avec CAPS'ME
Si vous avez acheté votre machine après 2010, nous vous garantissons qu'elle est compatible avec nos capsules réutilisables.
Si vous avez un doute, envoyez-nous une photo de votre machine ou sa référence par mail à contact@capsme.fr
Sur nos 30000 clients, 99% de nos clients avaient une machine Nespresso® compatible avec nos capsules réutilisables.
Les capsules abîment-elles ma machine ?
La réponse est non.
Nous avons fait en sorte que nos capsules réutilisables n'abîment en aucun cas votre machine de café type Nespresso®.
Nos capsules sont pré-percées, ce qui permet aux aiguilles de votre machine de ne pas forcer lors de l'extraction du café.
Est-ce compatible avec les machines Dolce Gusto, Tassimo, Vertuo... ?
Pas encore...
Aujourd'hui, notre système n'est pas compatible avec ces modèles de capsules.
Pour autant, nous réfléchissons à développer un kit pour ces machines. Il vous faudra attendre encore un peu !